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鼎泰豐能，糖朝能不能？

　　旗下有鑽石理財中心、上海戴門奔克鑽石貿易公司等企業的安東尼斯控股集團，去年以近億元港幣買下香港著名餐飲品牌「糖朝」股權，旋即決定收回台灣授權代理以直營策略重新布局台灣市場，主要是希望以台灣為基地，並挾糖朝高知名度，揮軍挺進國際市場。
　　成立於1991年的香港糖朝，最早是「糖水」(即港式甜品)專賣店，與許留山、滿記並列為香港3大甜品名店，其中又以糖朝為首。
　　隨知名度增加，香港糖朝逐步擴大產品線陣容，從甜品到港式點心到粥粉麵飯，進而到港式粵菜，成為知名粵菜餐廳。由於料好實在、味道到位，不只香港影視紅星、商界聞人經常造訪，遊客旅客更將糖朝視為「美食觀光景點」前往朝聖。
　　糖朝10年前被引進日本，9年前被萬達龍公司代理引進台灣，5年前在上海設點，在各地市場都沒有出現「水土不服」問題被市場淘汰出局，甚至尚且能挾品牌魅力拓點展店。也就是因為看好糖朝在國際市場的產品力與品牌力，安東尼斯控股集團決定買下糖朝股權，希望比照台灣名店「鼎泰豐」模式，先在兩岸拓點展店，進而進軍國際。
　　安東尼斯斥資億元重新打造的糖朝台灣旗艦店，採港式甜品、港點、咖啡、餐廳與宴會等多元業態分區共構，主要是為糖朝的下次轉型尋找全新契機。安東尼斯打的算盤是，藉旗艦店練兵並測試市場溫度，只要商圈立地適合，任何一業態都可以「細胞分裂」策略單獨拉出，並快速展店。
　　據了解，看好台灣伴手禮與網購市場後市，糖朝亦決定將店內熱門商品賦予包裝，並尋找適合通路販售。目前，糖朝已計畫在台中覓地建立中央廚房，為下一波成長預作準備。
　　「鼎泰豐能，糖朝能不能？」，正是市場高度關注的焦點。<擷錄工商>

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