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| [凱撒大飯] | 觀光飯店業績噴 海派發年終-未上市股票新聞 -2024/2/2 |
疫後報復性消費助威，觀光飯店從「海嘯第一排」成為「海景第一 排」，2023年住房與餐飲營收雙升，全年業績大爆發，凱撒、老爺、 煙波、台北晶華、君悅、萬豪、美福等飯店年終獎金大幅超越2022年 ，其中凱撒飯店集團總平均3.5個月，旗下凱旋飯店客房部最高給到 8.5個月；台北晶華全員年獎自3個月起跳，最高6個月。
揮去疫情陰霾，觀光飯店展現強勢營運力道，其中尤以都會觀光飯 店最亮眼，台北晶華2023年總營收42.12億元、年增26.75％，較疫情 前的2019年也成長14.77％。其中「麗晶精品」營收6.74億元、年增 11.96％，較2019年更成長67.25％，這次年終獎金以3個月為基本發 放，含績效最高給到6個月。
凱撒集團旗下7家城市飯店住房業績全面上揚，其中有750間客房的 台北凱達飯店達7.8億元、年增169％，有400間客房的台北新板希爾 頓酒店2023客房營收5.8億元、年增142％。2023年年終獎金視館別與 部門績效發放，總平均3.5個月，其中凱旋飯店客房部最高8.5個月、 凱達客房部6.5個月。老爺酒店集團今年年終獎金依照旗下10家飯店 表現績效，發放2至4個月不等，皆全面優於去年。
天成集團旗下台北花園大酒店2023年總營收5.6億元、年增75％， 瑞穗天合國際觀光酒店2023年營收7億元，較疫前2019年的4.5億元大 幅提升。規劃年終獎金發放1.5至3個月。
台北萬豪酒店2023年總營收約20億元、年增50％，年終自2.5個月 起跳，最高給到4個月。台北君悅酒店2023飯店總營收28.7億、年增 成長55％，員工年獎紡1.8至2.2個月。台北美福飯店2023年餐飲營收 為10億元，客房營收為2億元，分別成長15％至20％，營運創近7年新 高，年終2個月起跳、最高3.5個月。 <摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 台北凱撒 新春住房優惠-未上市股票新聞 -2024/2/1 |
農曆春節假期及台北燈節活動即將到來，位在台北車站正對面的台北凱撒大飯店推出「紅龍旺來迎光芒」新春住房專案， 專案贈開運水果乾禮盒，農曆除夕至大年初二入住，更可獲得驚喜復古零食組；以多種開運、甜蜜好禮與住客一同熱鬧喜迎龍年。
明（2）日台北燈節登場，活動場地從西門町商圈一路延伸至捷運北門站，鄰近的台北凱撒大飯店擁有地利之便，推出「紅龍旺來迎光芒」新春住房專案，2月住宿每晚含早餐只要4,288元起。
凱撒表示，今年特別與果乾水第一品牌「淡果香」合作，送給入住專案的房客，禮盒包含彰化火龍果乾、關廟鳳梨乾及玉井愛文芒果乾。
選擇三天兩夜小旅行含一次早餐7,688元起，送開運水果乾禮盒外，再加贈捷運一日票。凡於官網訂購新春住房專案加購飯店高鐵聯票7折起，春節2月8日至15日期間也有最低8折優惠。 <摘錄經濟> |
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| [凱撒大飯] | 台北凱撒 新春住房優惠-未上市股票新聞 -2024/2/1 |
農曆春節假期及台北燈節活動即將到來，位在台北車站正對面的台北凱撒大飯店推出「紅龍旺來迎光芒」新春住房專案， 專案贈開運水果乾禮盒，農曆除夕至大年初二入住，更可獲得驚喜復古零食組；以多種開運、甜蜜好禮與住客一同熱鬧喜迎龍年。
明（2）日台北燈節登場，活動場地從西門町商圈一路延伸至捷運北門站，鄰近的台北凱撒大飯店擁有地利之便，推出「紅龍旺來迎光芒」新春住房專案，2月住宿每晚含早餐只要4,288元起。
凱撒表示，今年特別與果乾水第一品牌「淡果香」合作，送給入住專案的房客，禮盒包含彰化火龍果乾、關廟鳳梨乾及玉井愛文芒果乾。
選擇三天兩夜小旅行含一次早餐7,688元起，送開運水果乾禮盒外，再加贈捷運一日票。凡於官網訂購新春住房專案加購飯店高鐵聯票7折起，春節2月8日至15日期間也有最低8折優惠。 <摘錄經濟> |
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| [凱撒大飯] | 餐飲缺工、成本上揚 開展、凱撒出招搶人才-未上市股票新聞 -2024/2/1 |
疫後觀光餐旅業復甦卻面臨缺人缺工挑戰，開展餐飲集團1月31日 宣布釋出200職缺並祭「三最」搶人，強調升遷管道最穩、職涯發展 最廣、現職福利最強。凱撒飯店集團1月31日亦宣布擴編釋出超過20 0個職缺，並攜手宏國德霖科技大學推出凱撒菁英專班，由高階主管 規畫課程及授課，提供學生實戰訓練及跨部門實習機會，學生畢業後 可直接進入凱撒飯店任職，創造學校與產業雙贏。
開展旗下有「星期五餐廳」與「德州鮮切牛排」兩大美式連鎖餐廳 ，1月31日公開2024年最新人才培育計畫與福利制度，全體餐廳人員 調薪，餐廳員工累計調幅最高可達26％，兼職人員更加碼達標獎金， 提供完整職涯規劃，外縣市調派可免費入住頂級宿舍外，還有機會調 派海外餐廳，入職兩年內就有望達百萬年薪幹部。
凱撒飯店隸屬宏國關係事業，迄今擁有台北、墾丁、板橋「凱撒大 飯店」，台北、台南、台東「趣淘漫旅」、台北凱達大飯店、阿樹國 際酒店、凱旋酒店及加盟希爾頓集團的「台北新版希爾頓酒店」，1 0處據點合計客房數逾3100間，為台灣在地規模排名前三大飯店集團 。
凱撒與宏國德霖科大1月31日簽訂凱撒菁英專班合作計畫，除餐旅 科系大三以上學生外，擴大開放其他年級及科系學生皆可報名，並廣 邀高中職畢業生就讀宏國德霖科大並加入菁英專班，接受一條龍式完 整培訓，可享實習薪資自28K調升至32K的福利制度。 <摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 板橋凱撒飯店 復刻港式春節氛圍-未上市股票新聞 -2024/1/25 |
春節長假即將到來，板橋凱撒大飯店在大廳復刻香港街邊霓虹燈招牌的城市風情，營造出濃厚的港式春節氛圍，即日起至2月17日，推出新春「龍吟虎嘯」住房專案，入住每晚4,700元起，含隔日豐盛自助式早餐，專案再贈獨家限定「龍兄虎弟」新春禮，並可享27樓行政酒廊等專屬禮遇。
板橋凱撒表示，2月10日大年初一上午9點，將舉辦開春慶祝活動，包括氣勢磅礡的「雷霆戰鼓」鼓陣表演、「祥獅獻瑞」舞獅賀年及財神爺發喜糖；初一至初三期間，也安排客製春聯、畫糖及人像剪影等民俗活動，打造熱鬧喧騰的年節氣氛，為旅客新的一年增添好彩頭。
每晚4,700元起的新春限定「龍吟虎嘯」住房專案，可享隔日自助式早餐外，專案加贈「龍兄虎弟」新春賀禮-飯店獨特設計的開運紅包袋、臺虎精釀9.99%長島啤酒；另可擁有27樓行政酒廊專屬禮遇使用權，無限享用各式零食點心、咖啡或冷飲。
板橋凱撒表示，館內營造特有的龍年裝置藝術，勢必成為來訪賓客拍照熱門打卡點。
電話（02）8964-3968。（徐妤青） <摘錄經濟> |
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| [凱撒大飯] | 提早開戰！飯店外賣年菜漲聲響-未上市股票新聞 -2023/12/14 |
因應食材原物料成本上揚，並追求營收成長目標，包括晶華、六福 、雲朗、寒舍、凱撒、老爺、天成、台北遠東香格里拉、台北萬豪酒 店等飯店，今年外賣年菜價格全面起漲，漲幅自2％至40％不等。
飯店業今年為搶攻年菜外賣商機，除提早發動促銷攻勢，並以增品 商品品項、熱食與冷凍年菜齊發，及延長交貨取餐時間等策略強攻， 同時推出更多高檔食材入饌年菜組合，進而順勢上調年菜售價。
台北晶華今年常溫年菜外賣主攻高價套組，目標銷售超過1,000套 ，光套組營收可達1,300萬元，占熟食年菜的6成。年菜套組要價9,8 80元起，起跳價較去年調漲1,000元。
六福今年以頂級食材規劃常溫年菜組合，食材升級份量也增加，故 定價漲約27％。但六福將六福客棧經典菜餚品項發展成冷凍年菜，但 價格卻比去年下降13％。
雲朗指出，今年雞、鴨、鵝等家禽肉價漲幅一度高達4成，海鮮價 也漲了1成，反映原物料價上漲，外帶年菜的定價也上調6％至18％。 寒舍這次最貴的「單品年菜」定價成長6％、「套組年菜」價也漲29 ％，原因是在於商品品項與菜色內容不盡相同，故有價格落差。
凱撒年菜外賣多數單品與套組價格調漲3％∼40％不等。天成集團 旗下台北花園大酒店整套外帶年菜價格微調1成。因應食材成本上漲 ，台北萬豪2024年菜外賣價格調漲2％至5％，台北遠東香格里拉上漲 幅5％∼6％，老爺酒店調漲3％∼5％。 <摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 觀光飯店年菜外賣 仙拚仙-未上市股票新聞 -2023/12/12 |
農曆新年連假縮水、出國貴，飯店餐廳圍爐價錢亦普遍上漲，加上 疫後返國探親或投票僑民可望增加，晶華、寒舍、雲朗、凱撒、圓山 、天成、台北萬豪、遠東香格里拉等觀光飯店業者，看旺今年年菜外 賣市場，除提早自12月上旬開始促銷，並以加菜加值等不同組合調高 售價，同時增加高單價商品選擇。
業者更將提貨取餐時間從過去除夕當天下午截止，延長至大年初二 ，搶攻60億元年菜外賣商機，目標業績成長8％至64％。
觀光飯店業對今年年菜外賣市場看法兩極，少數業者認為「瘋出國 」將使在台過年的人數減少，訂定年菜外賣業績目標保守。但多數業 者看旺，並從商品、訂價、通路，甚至銷售與提貨時間著手衝刺業績 。
晶華提供滬、粵、台、日及西式五款套組年菜，並有逾15款單品供 消費者選擇，同時考量熱年菜均為主廚現做、產能有限，開發冷凍年 菜與禮盒等多元產品線，另闢館外通路銷售，包括超商、量販、電商 、團購等，總營收目標將較去年成長60％。
六福集團今年以頂級食材規劃常溫年菜組合，食材升級份量也增加 ，故售價上調約27％。冷凍年菜組合及單品售價則較去年下修13％， 以方便、經濟實惠等訴求全力推廣六福客棧經典菜品。業績目標「常 溫」占12％、約432萬元，「冷凍」占88％、約3,168萬元。
寒舍觀察疫後現做即食的年菜較冷凍的更受歡迎，故今年增加常溫 年菜商品備貨量，目標常溫年菜能相較去年成長340萬元、94％。冷 凍年菜則改主推高單價湯品。
洞察家庭結構改變，台北天成、台北花園大酒店為搶攻市場，除十 人團圓圍爐組合，今年新增六人套組提供小家庭選擇，希望業績成長 1成。
為增加年菜銷量，台北晶華、台北喜來登、新竹老爺，都將取餐提 貨時間自小年夜拉長到大年初二，雲朗觀光部分中南部的館別更將取 貨的日期延長到大年初三。圓山飯店更規劃過年前一個月即可開始取 貨。 <摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 今年市況 價量齊揚-未上市股票新聞 -2023/11/23 |
受惠今年各產業多數已擺脫疫情干擾，營運重回常軌。飯店業者表示，今年不僅個別公司的桌數約成長10%，且企業尾牙客單價漲幅約5~20%，呈現價量齊揚的狀態。
不過，另一方面也受到人力不足和食材成本增加的壓力，總結疫後尾牙有三大趨勢，包括桌數增加、桌價攀升、外燴減少。
今年大型尾牙增加，除了因為疫情趨緩，部分企業積累了三年的預算，因此願意舉辦大型活動，同時也願意砸下重金犒賞員工，讓菜單升級。老爺酒店集團表示，今年大型尾牙的詢問比例高，以台北老爺、新竹老爺、南港老爺行旅及台南老爺行旅為例，大多是科技業、醫療業詢問較多，因應食材及人力成本增加，今年桌菜平均價格增加5-10%。
寒舍旗下的台北喜來登與台北寒舍艾美酒店今年尾牙的每桌金額相較去年微幅調整1,000-2,000元。雲品今年尾牙的桌價成長幅度在15-20%間，但因食材與人力成本的漲幅也約為15-20%左右，二者平行成長無損利益。凱撒飯店集團表示，整體人力、食材成本成長5-20%之間，隨不同專案內容提供的桌菜食材及附贈硬體設備而調整。
此外，因應人力短缺，今年各大飯店集團減少外燴接單，多以館內尾牙為主。晶華表示，今年的館內尾牙場次的占比已達六成，較去年攀升。寒舍也表示，疫情前比較會有大型的外燴，不過，疫情後除了企業尾牙方式的改變，加上人力的影響目前策略以接少桌數外燴為主。 <摘錄經濟> |
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| [凱撒大飯] | 飯店業尾牙商機大爆發-未上市股票新聞 -2023/11/23 |
疫情解封，不少公司今年獲利恢復成長，歷經三年停辦大型尾牙後，不論是金融業、科技業不少企業集團今年開始擴大舉辦大型尾牙，參加人數動輒萬人，藉此提振士氣，飯店業者喜吞大單。
五大指標飯店集團中，雲品表示，今年承攬的大型尾牙有三家超過千桌、八家超過500桌；晶華今年接獲大型尾牙共計十場，預估達5,000桌，最大接單桌數850桌，為科技產業的客戶。寒舍集團也說，甚至有企業選擇包場酒店做活動，整體大型尾牙訂單占比達三成。另外，凱撒大飯店、老爺酒店也同步表示，該公司尾牙已接獲不少訂單，凱撒接近滿單。
時序接近年底，各大飯店集團近期尾牙接單已進入最後階段，不少五星飯店訂席已近全滿。業者表示，在不受疫情的影響之下，今年的接單速度明顯比前兩年快，且不少企業今年是營運恢復或營收爆發的一年，大多願意讓同仁吃好一點，因此更願意加碼。不過，由於餐飲目前人力緊缺，各飯店業者今年更聚焦在館內餐飲上，在外燴的接單上幾乎都是以價制量。
寒舍集團表示，台北喜來登與台北寒舍艾美酒店目前尾牙幾乎已經全訂滿。在疫情影響消退之下，今年的訂單速度明顯比前兩年快，整體營收已達到疫情前的水準。雲品也表示，今年尾牙接單已滿至九成五，目前接單12,000桌以上，今年大型外燴的尾牙與春酒總體成績可望比去年成長一倍，已優於疫情前的接單水準。
凱撒飯店集團表示，旗下的四館包括台北凱撒大飯店、台北凱達大飯店、板橋凱撒大飯店、台北新板希爾頓酒店，尾牙接單狀況都非常好，大部分已達九成滿，相較去年同期較快進單、更有往上成長10-15%的趨勢，勝於疫情前2019年時期，尤以台北凱達成長30%表現最亮眼。
老爺酒店集團表示，今年各公司行號普遍提早詢問春酒尾牙席次，推測是疫情後預計舉辦大型多人聚餐，故提早詢問，平均桌數也偏高。目前大型尾牙外燴、公司行號包場、小桌數等不同類型詢問熱度都相當高，其中又以科技業、醫療業詢問較多。
除了尾牙接單滿手，更有不少公司已經提前下訂明年春酒。晶華表示，春酒已開始進單，目前已達去年同期60%，以醫療產業及餐飲業詢問多。另，寒舍旗下的台北喜來登以科技業為主、台北寒舍艾美酒店則以金融業和科技業為主，已有企業下訂春酒專案，下單較往年早。 <摘錄經濟> |
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| [凱撒大飯] | 凱撒飯店擴張 海內外出擊-未上市股票新聞 -2023/11/22 |
凱撒飯店連鎖執行長皮金營昨（21）日宣布，看好全球觀光市場，凱撒預計在未來五年內於台中、台南兩地「獵樓」，希望開出房間數逾700間的大型五星級飯店；另外，瞄準日本旅遊復甦需求，首度到日本知名的觀光地區收購兩家溫泉旅館，預計兩間高檔旅館明年就會開業。
台北凱達飯店昨日舉行六周年感恩說明會，皮金營說，明年起集團要擴大台灣及海外布局，至於國內獵樓後規劃的飯店要用什麼品牌，則必須等找到適合地點，依規模來決定。
全球解封之後，再加上日圓貶值，各國的消費者都喜歡到日本旅遊，瞄準日本的觀光住房需求商機，預計明年進軍日本飯店業，成為集團海外市場拓展的首站，預計要用收購的方式買下兩間日本溫泉旅館，地點都會選在知名度高的觀光風景區，打造高單價日本溫泉民宿。
皮金營指出，今年台灣旅展銷售業績超出預期，往年旅展的銷售額約在三、四千萬元，今年旅展賣券金額近1億元，以這樣的銷售成績，對於明年國旅復甦很有信心；考量到市場需求強勁，這次適逢旗下的台北凱達大飯店11月24日屆滿6周年，凱達飯店除了推出優惠活動外，也開賣新北耶誕城住房專案，再推優惠專案搶市。
皮金營進一步表示，台北凱達有750間客房，是全台灣房間數第二大的飯店，僅次於台北君悅飯店800餘個房間；今年凱達住房業績不只是達標並且創新高，平均住房率超過九成，房價也是全面上漲，平均約漲新台幣300元左右。
台北凱達如此龐大的量體，要堅守品質且讓服務到位，也是一大挑戰，隨著成本不斷提升，餐飲低毛利也跟著受到壓縮，面對瞬息萬變的市場環境，全力突破重重的關卡，導入機器人等降低人力不足的智慧型設備，維持住房率、營收、獲利成長，努力達成「永續生意」的經營。 <摘錄經濟> |
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| [凱撒大飯] | 旅展創34萬人潮 團購大單飆升-未上市股票新聞 -2023/11/7 |
年度最大觀光展銷盛會「2023 ITF台北國際旅展」6日閉幕，主辦 單位台灣觀光協會統計，四天展期共吸引34萬4,475人次入場，較去 年成長76.3％，已達2019年的9成。由於疫後國際航班陸續恢復，國 人瘋出國，今年ITF參展旅行社與航空公司業績成長幅度優於觀光飯 店。
本屆ITF旅展新趨是團購大幅成長，愈來愈多公司行號、機關團體 ，社群團體甚至旅行業者在旅展挑好康、撿便宜，使「大單」增加， 且在參展單位總業績占比中明顯成長。
此外，為有效控制獲利，不少參展單位採「目標管理」、限量促銷 ，不再無止盡的「流血殺價」或「割喉破盤」，促銷票券一旦達標後 就停止促銷。所以雖然觀展人數與線上旅展天數拉長，但包括晶華、 寒舍、老爺酒店集團及台北美福飯店，線上與線上總業績與去年持平 。
寒舍集團今年接到多組大單，包括旅遊業者、票券販售平台、科技 業者福委會等，其中單筆最大宗訂單為1,100萬元，主要購買自助餐 券。今年寒舍的「大單」與「團購」營收占總業績約31％。
台北遠東香格里拉有大單單筆採購450萬元住宿券和餐券，也有企 業一口氣採購200張豪華客房雙人平日含2客自助早餐一晚住宿券，單 筆消費都超過百萬，旅展期間團購大單占總業績約六成。
老爺酒店集團聯合住宿券適用全台10家老爺，且效期長達一年半， 以及知本老爺住宿券推出買10張送1張優惠，引發消費者揪團搶購， 團購接單占總業績約53％。
天成飯店集團現場也有公司福委會購買餐券或住宿券犒賞員工，甚 至出現幾筆破百萬大單來購買瑞穗天合與朋趣的住宿券張，總業績的 占比約12％。
凱撒飯店連鎖有許多社群團購團主大量購買，也有福委會購買做為 尾牙抽獎獎品使用。
觀光飯店集團中，線上加實體旅展業績破億的為老爺酒店2億、寒 舍1.5億、晶華1.3億元。旅行社中，易飛網TF旅展線上加實體展總營 收約為2.8億元、年增逾3倍，雄獅旅遊現場四日業績近7,000萬元， 再加上10月1日開跑的線上旅展，整體業績突破10億元。 <摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 雙北飯店 跨年業績創紀錄-未上市股票新聞 -2023/10/30 |
疫後觀光市場回溫，留台跨年國人與來台跨年外籍旅客增加，推升 雙北觀光飯店跨年住房業績「價量齊揚」，各飯店跨年住房平均房價 自7,500元至2.5萬元不等，年增10％至35％，目前跨年住房率自50％ 至90％，較去年同期成長8至24個百分點，可看到101煙火的房型平均 房價自2.5萬至3.8萬元不等，且多數已滿房。跨年房價、住房率雙創 歷來同期之最，可望帶動各飯店12月住房整體業績。
在101煙火加持下，台北跨年已成國際觀光盛事並為觀光餐旅行銷 重要檔期，除來台跨年外國旅客逐年增加，由於赴海外旅遊費用暴漲 ，今年中南部北上跨年的國人亦大幅成長。為搶攻商機，今年包括君 悅、寒舍艾美、艾麗、遠東香格里拉、喜來登、晶華、萬豪、國泰萬 怡、慕軒、君品、六福萬怡、台北漢來大飯店，都推出二套以上跨年 住房專案，其中三天二夜套裝大幅增加，業者同時並各自規劃「跨年 派對」與住房專案配套組裝，全力衝高產值。
受通膨與物料、人力等營運成本增加，台北觀光飯店今年全面上調 跨年住房專案售價，調幅自4％至20％不等， 從目前各飯店接單情況 看，此並沒有影響客人來台北跨年的意願。
台北跨年訂房客源還出現一特別現象，位在信義區蛋或接近信義區 的君悅、寒舍艾美、艾麗、慕軒、大直台北萬豪、美福飯店，南港的 六福萬怡、台北漢來，跨年訂房的國人占比自55％至90％不等，均高 過國外旅客。
由於來台跨年外國團客增加，有750間客房的台北凱達跨年住房率 已100％。新北的新板希爾頓跨年住房率達82％、板橋凱撒住房率95 ％，成績也很亮眼。 <摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 多糖高熱量、選擇品項多元 觀光飯店月餅銷售 掉一成-未上市股票新聞 -2023/10/4 |
不景氣，企業採購中秋禮盒量縮，同時各行各業搶進中秋送禮市場 ，市場選擇品項因此大幅增加，分食傳統月餅業績，加上民眾健康意 識抬頭，多糖高熱量傳統月餅接受度降低，觀光飯店集團今年中秋禮 盒銷售盒數較既定目標少了1成。惟為反映成本，觀光飯店調高月餅 禮盒售價，營收目標仍勉強達標或小幅成長。
觀光飯店今年端節粽禮銷售業績創史上新高，受此激勵，飯店餐飲 集團業者趁勝追擊，瞄準公司行號與企業團體發動攻勢，並上調今年 企業採購中秋月餅禮盒銷售目標，希望推升中秋月餅禮盒業績成長1 0％至20％，並挹注各集團下半年餐飲營收。
惟因科技業與金融業不景氣影響，加上蛋黃酥、檸檬塔、咖啡、茶 葉、餅乾甚至多肉植物等各式禮品分食商機下，今年中秋月餅禮盒以 「盒數」計，僅漢來美食、六福旅遊集團、凱撒飯店集團及台北美福 飯店較去年微幅成長，寒舍集團、老爺酒店集團與台北晶華酒店秋禮 今年銷售盒數均下滑。但為反映成本，所有飯店今年皆上調中秋禮盒 售價，故整體營收仍較去年全面成長。
台北晶華今年月餅禮盒目標銷售5.1萬盒，目標營收5,500萬元、力 拚年增20％。惟因企業採購盒數略減，今年的月餅營收數字近5,000 萬元，年增約8％。
台北遠東香格里拉今年月餅銷售目標為2.5萬盒，預估營業額約2, 640萬元、年增10％，但因部分企業預算縮減，加上有些企業改採購 非月餅類禮盒，因此，實際銷售金額僅成長8％。
老爺酒店集團今年月餅銷售約2.8萬盒，總金額約2,500萬，較去年 營收持平達既定目標，但銷售盒數較去年少了1,000盒。寒舍集團去 年中秋月餅禮盒實際銷售2.95萬盒、營收2,760萬元。今年目標3萬盒 、實際銷售2.9萬盒、營收3,000萬元今年銷售盒數較去年下滑1.7％ 、但營收成長8.7％，平均單價成長10.6％。 <摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 聯名禮盒大戰 開打-未上市股票新聞 -2023/8/21 |
為提高市場能見度並增加客源，台北晶華酒店、台北遠東香格里拉 飯店、凱撒飯店集團除有自家品牌中秋禮盒外，今年更與市場知名烘 焙糕餅或茗茶品牌跨界合作，推出聯名中秋禮盒，掀起「聯名禮盒大 戰」。
台北晶華今年共推4款月餅禮盒，其中桃山月餅「賞月」禮盒是與 曾獲WBC世界咖啡大賽冠軍的興波咖啡合作，由興波咖啡為賞月禮盒 特製兩款專屬濾掛包，以「冠軍月餅搭配冠軍咖啡」的訴求搶市。
台北晶華餐飲副總羅明威表示，台北晶華與與世界冠軍咖啡「興波 咖啡」聯名合作，主要希望可以拓展雙方客源，以增加整體銷售業績 。今年此款聯名禮盒，目標銷售1.3萬盒，占今年整體銷售目標近3成 。
台北遠東香格里拉飯店今年一口氣推出4款月餅禮盒及3款高檔精緻 禮籃，看好疫後養生餐飲吃食消費市場胃納增大，高端禮盒市場需求 亦增加，台北遠東香格里拉飯店今年攜手老牌「許氏花旗參」推出聯 名款「如意人參」豪華月餅禮盒，每盒2,688元，目標占整體業績約 15％。
台北遠東香格里拉飯店表示，跨界聯名的好處不僅集結品牌的優勢 ，創造新話題引起注意，亦可透過雙方品牌各自的消費族群與社群平 台，增加曝光度，彼此提升品牌價值與銷售業績，並提供創新消費者 體驗。
凱撒飯店集團今年分別與新加坡高奢茶品「TWG」及台灣手沖茶飲 品牌「京盛宇」各別合作，期望透過跨界品牌知名度提升禮盒能見度 、也豐富整體產品搭配性。 <摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 觀光飯店 搶吃中秋月餅大單-未上市股票新聞 -2023/8/21 |
觀光飯店今年端節粽禮銷售業績創史上新高，受此激勵，飯店餐飲 集團業者趁勝追擊，瞄準公司行號與企業團體發動攻勢，並上調今年 企業採購中秋月餅禮盒銷售目標，希望推升中秋月餅禮盒業績成長3 ％至20％，並挹注各集團下半年餐飲營收。
疫情期間企業送禮頻率增加並將端午節排入送禮檔期，晶華、寒舍 、六福、凱撒等飯店集團，今年端午粽禮業績不僅超過目標，還創史 上新高，更較疫情前的2019年大增8成甚至翻倍。為搶企業大單，業 者委外代工擴產能、增加銷售品項、開發非月餅禮盒，及客製化單等 策略組合，全力衝刺中秋月餅盒業績。
漢來美食今年志在問鼎五星飯店「月餅王」寶座，推出3款禮盒迎 戰，目標售出6.1萬盒、帶進6,000萬元的營收，成長率為3.4％。其 中企業大單目標銷售4萬盒、預計創3,800萬元營收，超總營收逾5成 。
台北遠東香格里拉飯店今年中秋禮盒加禮籃目標銷售2.5萬盒、業 績2,640萬元，目標年增10％，其中企業大單亦占五成，目標售出1. 25萬盒、業績1,300萬元。
台北晶華酒店今年月餅禮盒目標銷售5.1萬盒，目標營收為5,500萬 元，力拚年增20％。台北晶華去年企業採購量為9,000盒，約占整體 業績2成，營收約1,300萬元。今年針對企業採購的目標為1.5萬盒， 占整體業績近3成，預期營收約1,500萬元。
國賓飯店集團去年月餅銷售4.5萬盒、營收5,000萬元，企業採購占 總業績32％、約1,600萬元，今年企業大單目標2,200萬元，力拚成長 5％。凱撒飯店集團過去企業採購約占業績15％∼20％，今年期望能 提升至30％。
寒舍集團今年可應企業需求彈性調整禮盒配送服務，由飯店吸收成 本。凱撒飯店集團大宗訂購最低可享66折優惠，期能以企業大單拉抬 整體營收。 <摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 台北凱撒祭優惠 寵愛女神媽媽 5/5前預訂享早鳥一成優惠，並-未上市股票新聞 -2023/4/29 |
台北凱撒祭優惠 寵愛女神媽媽 5/5前預訂享早鳥一成優惠，並贈送Caesar SPA券一張；5/13∼14加贈康乃馨花束一束
台北凱撒大飯店推母親節餐飲、住房超值優惠專案，王朝餐廳以及 宴會廳於5月1日至14日期間推出「女神媽媽母親節」專案，宴會廳推 小家庭桌菜，5月5日前預訂享早鳥免一成優惠，凡預訂桌菜加贈Cae sar SPA券一張，王朝餐廳每桌10位，預訂5月13日及5月14日兩天皆 加碼贈送媽咪康乃馨花束一支，餐飲住宿一次滿足。
中餐王裕賢主廚親自操刀打造母親節精緻桌菜佳餚：「避風塘豆酥 九孔鮑」為一道經典港式海鮮佳餚，香辣入味，「油淋玉露龍虎斑」 龍虎斑肉質Q彈肥美，「松露海味藏珍寶」內餡豐富，「燉菜膽參肚 清雞湯」入口即是滿口豐富的膠原蛋白，「窯烤照燒豬肋排」香酥迷 人是永恆的經典菜色港式經典口味呈現，嚴選新鮮食材，海陸美饌澎 派上桌。
Checkers自助餐廳於5月1日至31日推出「愛呀我的媽」母親節優惠 ，午餐下午茶、晚餐四人同行招待一位母親免費（5月13日及5月1 4日不適用），5月13日及5月14日母親本人用餐享8折，媽咪享有一次 抽獎機會，最大獎為Checkers平日晚餐券六張。
台北凱撒大飯店同時推出母親節住房優惠，「我愛媽咪」母親節住 房專案，5月1日至31日每晚含早餐，4月30前預訂享早鳥優惠假日不 加價，住房好禮二選一，每房加贈Checkers晚餐兩客或Caesar SPA五 行經絡護理60分鐘療程一位，滿足美食味蕾亦可美顏保養舒暢身心， Caesar Spa五行經絡按摩手法讓媽咪徹底放鬆心情，釋放平日的緊繃 與辛勞，希望讓媽咪們在台北凱撒有一趟放鬆的美妙旅程。台北凱撒 大飯店官網：taipei.caesarpark.com.tw。<摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 飯店掀促銷戰 搶食普發現金商機-未上市股票新聞 -2023/3/23 |
全民普發現金6,000元自22日起正式開放登記，晶華酒店集團旗下 3品牌、11家飯店，福容飯店連鎖旗下4館，以及台北凱撒大飯店與高 雄漢來大飯店，亦加入「搶錢陣線」推出餐飲或住房專案強力促銷， 期能提高住房率、增加營收。
晶華旗下台北晶華、晶英、捷絲旅等3品牌推出「政府發現金，全 民遊晶華」住宿餐飲專案，提出多款以6,000元為消費單位的出遊及 美食方案，並加碼各式折扣優惠及入住禮遇，官網訂房加購高鐵票另 有7折起優惠。
福容大飯店連鎖搶攻商機，淡水漁碼店推「超早鳥未來住宿券」， 專案加贈「超值炸裂優惠券」，標榜總價值超過萬元，包含住宿加人 加價、電動車自行車租借、KTV及棋藝室租借與淡水阿熊勇闖歡樂島 門票等皆買一送一。台北二館平日入住豪華客房可享買一晚再送一晚 。福容福隆店七周年慶，入住再送價值6,880元的精品行李箱，福容 花蓮店「66大順，福容對你最好」專案，可享加6元多送一晚。
高雄漢來大飯店即日起至3月底前開放預訂「雄超值6000元買一送 一」，平日入住兩晚6,000元，入住日為4月4日至6月30日，每房均含 兩客自助式早餐、健身房和露天泳池，另外每人再加贈價值千元三溫 暖設施。
台北凱撒推出「玩轉台北」住房專案，入住精緻四人房6,000元起 ，相當於每人只要1,500元起，每房加贈價值6,000元好禮，含「玩轉 城市-波克熊的不思議冒險遊戲組」、2,000元的台北凱撒餐飲抵用券 ，及價值1,000元的 Caesar SPA療程抵用券，6月30日前入住加購高 鐵聯票優惠65折起。<摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 卡蛋 餐飲業下架雞蛋料理-未上市股票新聞 -2023/3/15 |
蛋價狂飆再上高點，且市場已出現斷貨危機，原本採類契作模式與 蛋商簽長約的連鎖餐飲集團與觀光飯店，陸續接獲盤商減量供蛋與第 二季起上調蛋價通知，業者紛紛啟動備戰模式，若供需繼續嚴重失衡 ，將嚴控雞蛋用量，並調整菜單、減少或下架蛋類菜品，改以其他高 蛋白質類料理取代雞蛋料理。
飯店與連鎖餐飲集團具聯合採購、統一議價優勢，得以與供貨商簽 長約以量制價式，合約有效期間內採購蛋價不會漲價。不過，缺蛋問 題未解，多家不願具名連鎖餐飲集團表示，已接獲盤商要求第二季合 約漲價要求、漲幅超過3成。
全台有823家麥味登連鎖早餐的揚秦企業表示，目前門市尚未有缺 蛋的情形發生，但供應商已採減量供應，門市訂購2箱，供應商僅配 送1箱。若持續缺蛋，總部將考慮暫停供應單點蛋類商品，例如單點 荷包蛋、水煮蛋等，並且不主動詢問「額外加蛋」服務，盡可能維持 主力商品正常販售。
除咖啡外並供應糕點的85度C表示，今年以來蛋牌價已漲超過10％ ，3月上旬起部分蛋商改採每周滾動式報價，漲幅約12％至20％不等 ，墊高糕點生產成本。85度C已與供應商協調，每周機動調整供貨量 ，同時加速研究因應對策，如配方升級，以備鮮蛋供給缺口持續擴大 。
鬍鬚張今年雞蛋採購成本已較去年同期大漲46.8％、鴨蛋漲42.3％ ，且供應商已表示供貨愈來愈吃緊。鬍鬚張表示，門市不會漲價，但 缺蛋問題未解，則會改菜單，同時便當內會減少蛋類菜品。
大型連鎖自助餐廳霸主饗賓餐旅集團表示，目前集團採購雞蛋採多 廠商供應，供需情況不變約可支撐至清明連假後，且仍持續尋找來源 包括進口蛋與冷凍液蛋。一旦廠商開始斷貨，將區分旗下各品牌菜色 為液蛋可替代及不可替代，減少殼蛋用量，暫以液蛋滿足菜色需求。
觀光飯店雞蛋用量亦大，除自助餐廳早餐供應有水煮蛋、荷包蛋、 歐姆蛋、炒蛋與滑蛋等，烘焙麵包坊的蛋糕、麵包與點心也都會用到 雞蛋。
面對蛋荒危機，台北君悅酒店各廳廚房已嚴格控管雞蛋使用量，適 度調整部分菜單，同時尋找如殺菌全蛋液取代。寒舍集團旗下台北喜 來登與寒舍艾美酒店，會先調整自助餐廳取餐檯上蛋料理品項主，改 增加如豆腐類、雞豬肉類料理取代雞蛋料理。台北凱撒飯店已逐步減 少蛋類料理。<摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 目標房價、住房率 雙北飯店全面上調-未上市股票新聞 -2023/2/6 |
2022年10月邊境解封，國際商旅回流，以國際商旅為住房主要客層 的雙北城市觀光飯店，住房業績從去年第四季起仰攻並帶動全年營收 走揚。疫情流感化成趨勢，台北W、君悅、晶華、萬豪、美福、六福 萬怡、老爺、台北喜來登、寒舍艾美、寒舍艾麗、台北凱達、板橋凱 撒、國泰萬怡、慕軒與雙北和逸飯店，全面上調2023年目標平均房價 與住房率，拚全年客房平均收益（RevPAR，客房總收入／可售客房數 ）回到2019年疫情前80％至85％。
台北是國際客進出台灣的門戶，也是國際牌觀光飯店與城市商務型 觀光飯店最多、密度最高的城市。台北觀光飯店也是受疫情衝擊的「 重災戶」，疫後台北觀光飯店除上調目標年均房價與住房率外，行銷 策略、鎖定客源與營運模式也都做出調整。
其中又以台北信義區內國際觀光飯店住房率成為觀察國際商旅來台 旅行市場溫度計。國際商務客回流，位在信義區蛋黃區台北W飯店， 去年第四季住房率達78％、平均房價9,400元，客房營收近2019年7成 ；寒舍艾美酒店去年第四季平均住房率約85％，平均房價8,000元、 年增45％；台北君悅去年第四季平均住房率67％、平均房價5,800元 ，客房季營收亦較2019年恢復7成。
今年，台北W飯店的目標平均房價為9,050元，寒舍艾美酒店8,100 元，台北君悅7,500元；「非信義區」的飯店2023年目標平均房價前 三名依序為：台北萬豪6,500元、台北美福5,900元與台北遠東香格里 拉5,600元。
若以「目標平均房價X目標住房率」的約值公式計算，則2023年台 北國際觀光飯店全年客房平均收益排行榜依序是：W飯店6,787元、寒 舍艾美5,670元、君悅5,625元、寒舍艾麗4,756元、台北萬豪4,550元 、台北晶華3,966元、台北美福3,835元、台北老爺3,818元。<摘錄工商> |
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| [凱撒大飯] | 墾丁春節訂房熱 滿房率近十年最高-未上市股票新聞 -2023/1/19 |
農曆春節10天連假即將展開，因假期長且疫情管制措施放寬，民眾 出遊意願高，導致墾丁飯店和民宿訂房大爆發，其中墾丁福華除夕自 初六訂房幾乎客滿，其他凱撒、夏都、小墾丁、悠活渡假、馬爾地夫 飯店及亞曼達等民宿目前初一至初五訂房也都達到7∼8成，甚至近滿 情況，業界預期過年期間可達滿房，創近十年來新高。
高雄飯店業者，包括福華、漢來、翰品、國賓、和逸高雄館、義大 皇家及天悅等，春節期間訂房率都達到7∼8成以上，部分飯店年初一 到初五期間的訂房更已達近滿階段。
墾丁福華總經理張積光表示，這次春節假期長是往年少有的現象， 且疫情管制措施放寬，除提高遊客出遊的意願外，也吸引不少國外旅 客、台商前來旅遊，導致墾丁飯店業訂房普遍都較往年成長，墾丁福 華自除夕至初六都近滿。
恆春半島觀光產業聯盟理事長、也是墾丁亞曼達民宿董事長林榮欽 表示，因墾丁天氣良好，目前許多民宿大年初一至初五的訂房達到滿 房外，其他時間的訂房也都達到7∼8成以上，優於往年春節連假。
高雄飯店業部份，為因應這波連假，漢來飯店除夕到大年初三安排 100組夢幻福袋販售，每袋5,888元，內容為漢來與三麗鷗聯名的精選 商品，每袋獎項價值超過8,600元，最大獎可入住價值2萬多元的兔肖 像主題家庭套。
高雄福華表示，春節假期訂房率平均已8成。預計營運到1月31日的 高雄國賓飯店，春節期間也達到客滿情況，除返鄉過年顧客外，也吸 引不少老顧客進住憶當年。<摘錄工商> |
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