未上市  

全球引起關注的禽流感議題，在國內也被廣泛討論，國內有諸多生技

廠商也趁機推出增強體力及營養保健的產品。不過選擇高品牌、高知

名度廠商所生產的產品的確是消費者現階段能做的方式之一。以下為

醱酵專家「金穎生技」董事長張曉莉訪談紀要：

問：國內在面對高危險傳染性疾病應有什麼樣的觀念？

答：除了衛生署大聲疾呼的因應措施外，國內應把以往較消極的治療

醫學觀念轉為凡事先行準備的預防醫學積極觀念，不要等到疾病已開

始蔓延才做防護；日本是一個相當重視養生的國家，基本上對於身體

保健所採取的態度，是從日常生活做起，難怪日本是一個長壽少病痛

的國家。

問：貴公司將提供國人什麼保健方式？

答：身體保健無法速成，而保健方式有多種，如運動使機能產生良好

運作及代謝、減輕高負擔食物攝取或固定食用對人體有幫助的保健產

品，前二者可輕易達成，但在取用生技保健產品則必須面臨高價、成

份及效能的問題，常使得消費者無法長期使用；因此，金穎生技南科

廠基於社會責任，以專業的醱酵及萃取技術，已成功量化開發出高多

醣高含量具低價的菇蕈類養生產品，而且可輕易的融入各種居家飲料

及成為入菜食材。

問：貴公司現階段發展現況？

答：金穎生技為擴大占有市場，除持續改善製程、強化量產能力及控

制產出品質一致性外，已將樟芝、納豆紅麴、桑黃等保健原料，推進

美日、大陸市場，而生技成品則以華人為主；另一方面，開拓國際代

工市場，若以全球主要代工國家日本、台灣、大陸、印度等做競爭力

分析，台灣廠商擁有低價高品質之競爭優勢。預估明年上半年將可爭

取到代工訂單。

<摘錄工商B7版>