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南山人壽與台灣癌症基金會積極推廣「蔬果五七九健康飲食運動」，

為讓民眾更深入了解及掌握彩虹攝食及「蔬果五七九」原則，特舉辦「

蔬果五七九創意吃法」徵文比賽，以鼓勵落實蔬果五七九創意吃法有

成者。

徵文比賽在兩週內，共吸引三千四百十九位民眾參與投搞，其中兩名

投稿者因改變飲食習慣，從疾病邊緣走向健康的心得分享，博得醫師及

專家評審的青睞，成為活動得獎主。南山人壽與台灣癌症基金會希望

藉由此次活動，讓民眾瞭解蔬果富含的彩虹密碼。

潘玲嬌表示，所謂「蔬果五七九」即學童每天應攝食五種蔬果，少女

及成年女性則為七種，青少年及男性為九種。台灣癌症基金會副董事

長彭汪嘉康院士說明，每天遵循「蔬果五七九」原則，平均攝取七種

顏色蔬果，可獲得不同生理功能所需的植物性化學物質。

<摘錄工商21版>