劉鴻徵表示,台灣人愛吃鍋,「統計台灣餐廳發現六成以上都是火 鍋店」,商機高達400億元,而且台灣人愛吃辣眾所皆知,根據內部 數據統計,全聯熱銷的泡麵與火鍋湯底,尤以麻辣占大宗,去年度常 溫火鍋湯底熱銷前10名中「前六名都是麻辣口味」。
而去年度泡麵Top 10排行榜,「農心辛拉麵」賣了將近300萬包衝 上第三名;而名列第八位的「營多印尼辣味炒麵」,也有將近150萬 包年銷量。
港星杜汶澤表示,由於香港沒有賣麻辣鴨血,之前來台灣吃過即愛 上,自有品牌「小杜良品」推出的麻辣鴨血,在香港首批2萬包二小 時內銷售一空,如今全聯獨家引進,分別有「一級鄉民辣麻辣鴨血」 與「三級總統辣麻辣鴨血」,其中總統辣號稱「全宇宙最辣」,全台 全聯限量開賣。
根據全聯內部統計,目前販售有關辣味的商品數將近千項,發現台 灣人超愛吃辣味的泡麵與麻辣火鍋湯底,如冬天最熱銷的常溫火鍋湯 底,去年熱銷前10名中,超過一半以上都是麻辣口味,像是去年底新 推出的「味味一品麻辣臭豆腐碗麵」深受網友青睞,「新東陽辣味肉 醬」更衝上罐頭類去年前10名排行榜,銷售近百萬罐,為網友封為「 罐頭霸主」。<摘錄工商>