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百貨出新招年菜業績看增三成

搶春節高達九天年菜商機，百貨業2022年擴大品項一至三成，包括新光三越、遠百、SOGO等，均大幅提高年菜年禮品項等，力拚一成至三成業績成長；新光三越表示，2022年農曆年假期長，期間會有外送服務同步進行，以對應消費者在長假需求。
　　遠百總經理徐雪芳2022年親自領軍選品，挑選約500款年菜年禮，遠百指出，受疫情影響下的春節，因為出國依舊受到限制，在台灣過年人數增加，年菜、年禮需求相對大；綜觀2022年年菜特色包括用料講究奢華，燕窩、松露、花膠、鮑魚等，像是Mega50餐飲及宴客望月樓，與晶華酒店鮑魚禮盒，而融入地方特色則有「酒家菜」魷魚螺肉蒜等，像是六福客棧酒家菜色道地，新北市政府推薦呈信鵝肉，而近年來蔬食當道，圓山大飯店亦推出素佛跳牆。
　　春節禮品檔期先衝一波，新光三越祭出150項禮品，新增車隊外送、skmline與APP等三渠道，力拚業績增三成；且自元月14日至2月6日全台12家超市推出「春節禮品城」、 skm eats也提供外送服務；嚴選150項來自世界與台灣各地的優質年節禮盒，其中有四分之三全新登場，53項全台獨家春節禮盒更網羅亞洲最佳女主廚陳嵐舒旗下「L e Cote L/M小樂沐」以及台北米其林餐盤推薦的泰式餐廳「Baan Ta ipei」推出的圍爐年菜、號稱台北最難訂位的門前隱味獨家為新光三越推出的鴛鴦鍋物、台北米其林一星台北亞都麗緻、漢來飯店等推出的星級團圓年菜等，約占七成。2022年因應無法出國備貨增五成，預估春節檔在新增三渠道與延長銷售期，估計全檔業績有機會挑戰業績三成成長。
　　因疫情無法出國的緣故，2022年SOGO年節禮盒特別增加進口西式禮盒品項數量較往年多三成，讓年節送禮更有出國過節的儀式感。團圓年菜部份，SOGO攜手台北三店館內各大餐廳推出年菜外帶預購。<摘錄工商>

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