量販、超市也搶啤酒商機,每到旺季只要做一件事情,就是將常溫啤酒放到冰箱裡,以沁涼的散裝啤酒取代常溫整箱銷售,啤酒業績就能飆升三到五成。
全聯福利中心啤酒愈賣愈好,從2015年開始推出啤酒季活動,並擴大賣場冷藏啤酒陳列空間,連續兩年啤酒業績成長三至四成,這也讓超商業者感到壓力,才會以擴大進口啤酒等差異化做法,與全聯互別高下。
全聯福利中心觀察,當溫度計指標升高到30度,啤酒銷售曲線就會向上直升,銷售量會較氣溫30度以下增加三成,代表啤酒進冰箱的時間到了,各賣場也會擴大啤酒冷藏陳列,催動買氣。
量販業者相較超市在國際採購上更具優勢,量販龍頭家樂福鎖定這二年大受歡迎的進口啤酒,與台灣精釀啤酒對決,引進超過歐、美、亞洲等20個國家、超過200支的各種啤酒,打造年度最大規模啤酒節。家樂福公關經理林夢紹表示,每年6月初推出啤酒博覽會活動,業績均成長二位數。
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