台北華國大飯店10月31日原址即將停止營業，待2023年與台北捷運 共構新館建成再重新營運，為持續服務餐飲客人，館內知名潮廣餐廳 「帝國會館」，將轉進位在雙城街的原「欣葉會館」重起爐灶，目標 11月15日試營運，12月1日重新開幕。
　　「欣葉會館」是欣葉餐飲集團為服務欣葉台菜本店日本觀光客與團 體客用餐而承租，離本店約100公尺。疫情爆發後，欣葉集團以內部 維修整裝為名暫停「欣葉會館」營運，如今餐廳雖已恢復內用，但欣 葉集團評估觀光客與旅行團市場短期內復甦不易，所以在今年底「欣 葉會館」合約到期後不再續租；如今華國飯店證實決定承租該址經營 「帝國會館」潮港餐廳，對華國飯店與欣葉集團都是好事。
　　「欣葉會館」占地三層、共210坪左右，一樓為接待區與廚房，二 樓為開放式用餐區與一包廂，地下一樓則有四間包廂，每間可分別容 納20位客人用餐，包廂隔間可打開連通，變成宴會空間。華國飯店營 運團隊與房東簽約後，將啟動裝修，希望11月中可開始接客試營運。
　　位在台北市林森北路600號的台北華國飯店為60年代興建，立足市 場逾50年，民國84年曾加入全球連鎖IHG洲際酒店集團， 成為洲際集 團旗下在台的第一家飯店。101年5月台北華國大飯店土地建物轉售台 灣人壽，再由經營團隊承租飯店經營，並耗資2億餘元整建。
　　台北華國飯店經過審慎評估，決定配合台灣人壽提出的都更改建案 、合意提前解約。<摘錄工商>

JR東日本飯店23日台北開幕首家海外據點落腳六福皇宮原址華國大飯店傳10月暫歇轉戰士林
　　疫情衝擊下，飯店業大洗牌。JR東日本大飯店-台北昨（19）日宣布8月23日開幕，即日起開放住房預約，成為JR東日本集團首家海外飯店。至於老字號台北華國大飯店傳出租約到期不再續約，將在10月31日「暫時」吹熄燈號，未來轉戰士林全新登場。
　　JR東日本集團首家海外頂級飯店品牌「JR東日本大飯店-台北」，是福泰飯店與日本最大的鐵道集團JR東日本合作，在台北六福皇宮原址成立「JR東日本大飯店台北」。隨著國內疫情降級解封，依原計畫8月19日起官方網站開始接受客房預訂，8月23日正式開幕，雖遇到傳統的民俗月，但日本與台灣文化不同，還是依計畫開幕。
　　總經理福永健司表示，非常榮幸能夠擔任JR東日本大飯店-台北的總經理。這是JR東日本集團的海外第一家飯店，將專注提升品質，透過強大團隊合作和獨特待客之道，打造一家提供海內外旅客美好住宿體驗的飯店。
　　飯店整體規劃288間客房，包含31間套房房型可滿足商務、旅行及家庭等各族群住宿需求；三間獨具風格的餐廳，包括期待已久，來自日本仙台、首次進軍台灣的「???」（HAYASE）懷石料理，由日籍主廚主理的「鉑麗安」（BRILLIANT）全日式餐廳，以及將創意巧思和食材融合的「凱華樓」KAIHUALOU）中華料理。
　　在疫情肆虐下，昨天也傳出房東台灣人壽證實與台北華國大飯店協商後，雙方同意在10月31日解除租約，擁有50年以上歷史的台北華國大飯店暫時走入歷史。未來這棟大樓將推動都更與改建，隨著租約到期，10月31日暫時吹熄燈號，台北華國大飯店新的合作案位在士林，未來將重新開幕。
　　台壽配合政府紓困降租，但雙方對降租幅度談不攏，經調解最終同意解除租約。台北華國大飯店去年已與台北捷運公司簽訂「捷運士林站TOD轉乘設施空間活化案」，預計2023年7月後完工，進駐士林站多功能大樓。<摘錄經濟>

延續國旅熱 飯店吃住祭好康 春節年菜、桌宴表現不俗，年後再推優惠專案吸引旅客
　　受惠政府疫情控制得宜，這個春節假期多數飯店業者都有斬獲，年 節餐飲從年菜到桌宴都有成長，客房也因國人無法出國表現不俗，但 假期結束後的才是真考驗，除了要穩定春酒業務，228連假乃至於3月 之後的客房也要想方設法，這裡推快閃、那廂又是餐飲加住房等專案 ，期能延續國旅熱潮！
　　晶華酒店今年的春節檔賣出好成績，其中常溫年菜與零售通路的冷 凍年菜外賣就創下銷售總業績約3,200萬元，比去年成長超過70％。 面對即將到來的228連假，晶華將推出「海陸雙饗、一泊三食-牛排． 龍蝦．早餐吃到飽」住房專案，每人每晚只要3,900元起（周五、六 需加價500元）可住大坪數「豪華客房」，並可享用azie爐烤美國肋 眼牛排套餐2客、上庭酒廊波士頓龍蝦布里歐三明治套餐2客以及柏麗 廳自助早餐2客，贈送總值6,336元。
　　台北喜來登表示，疫情漸趨穩定，公司行號外出聚餐意願回升，甫 開工便持續接到春酒訂位洽詢，因應市場需求，也鼓勵原預訂大型外 燴的公司可改發現金禮券來飯店舉辦小桌數餐敘，以因應這波特殊微 型春酒風潮。推出「比薩屋」義式包場派對、40人起可包場，防疫更 安心，低消48,000元起；「宴會廳」的中式桌宴起桌價15,500元，「 辰園」每桌19,800元起，都適合春酒歡聚。
　　華國飯店的春酒業績目前不受疫情影響，推出平日每桌8,900元的 餐會專案吸引不少小團體甚至一、兩桌宴席適用的公司行號洽訂。在 住房部分，2月底前打出精緻客房每晚最低1,680元起、包含2客早餐 吸客，2月27日起，住宿每晚優惠2,021元起（平日有含2客早餐，22 8連假與兒童節周末假日不含早餐）。
　　由於年後國旅熱潮不減，香格里拉台北遠東飯店祭出「牛轉乾坤． 春遊閃購」限量住宿優惠，而且僅提供2月23日至25日三天線上搶購 ，下殺1.4折起。把握住宿優惠大紅包，超前安排走春賞花度假，平 均每人每晚最低1,500元有找，就能住豪華客房，而228連假及兒童節 清明連假則推薦入住更寬敞舒適的雅仕套房，含早餐、下午茶及晚間 雞尾酒、小點等，每人每晚僅2,944元起，盡享五星奢華假期，還能 獲贈價值3,000元飯店禮券。
　　台北萬豪酒店拚住房，推出「豪華5000」住房專案，7月底前只要 5,000元全含、國定假日、連假都可入住（周六需加價500元）豪華客 房，並享受價值5,000元台北萬豪餐飲及SKY19 Spa扣抵券。西華飯店 自2月26日起至3月28日則推出每晚4,600元＋10％入住豪華客房，並 無限量享用B-one自助餐廳爐烤美國牛排（周六或周日下午1時30分至 5時享用）及入住翌日2客早餐。
　　台北福華為鎖定國旅市場及小資家庭客群的城市旅遊商機，2月28 日以前推出「福氣旅行．買一送三」專案，住三晚只要8,999元，專 案搭配兩天一夜住宿券三張，入住台北、石門、新竹或高雄福華兩晚 ，另再擇日下榻墾丁福華（周六、例假日需加價），住宿券可用至6 月30日。台北福華另推出「歡樂福華加碼GO」專案，2,099元起、不 分平假日單晚預訂3間住房，就贈送第四間客房及1,500元商品抵用券 ，以有感價格爭取旅客青睞。
　　春節連假一過，凱達飯店馬上就推出「新春快閃住房24HRS促銷」 ，預訂精緻雙人房或家庭三、四人房，不分平假日只要2,021元，平 日入住再折201元，還包2客百宴自助早餐，等於每人不用1千元就能 入住。2月19日起凱達官網將不定期推出住房快閃優惠，快閃當日上 午10時準時於官網線上限時促銷，輕鬆搶好康，住宿可至3月31日。
　　嘉義長榮文苑酒店除了3月推周年慶優惠，為吸引賞櫻國旅商機， 3月11、18日與嘉義縣府公車處合辦兩梯次兩天一夜阿里山賞櫻住房 專案，第一晚住宿新開幕的長榮文苑酒店，翌日搭乘賞櫻專車欣賞櫻 花祭、感受山林綠意及茶園風光，回程還可安排嘉義市區文青美食之 旅。參加該「阿里山櫻花漫遊住房假期」限定團，每人2,200元起即 可入住加賞花。<摘錄工商>

　　立足市場53年的台北華國大飯店啟動多角化布局，昨（19）日與台北捷運、總行營造興業簽訂共同開發合約，華國大飯店將加入台北捷運公司主導的「捷運士林站TOD轉乘設施空間活化案」，華國將創立旅館新品牌，投資經營與士林捷運站共構的多功能大樓內旅館。
　　此外，繼受託經營管理安駐建設於北市投資興建的「華山文旅」之外，華國飯店亦正式發展館外餐飲事業，接手經營陽明山的「真愛桃花源－婚禮莊園」搶攻宴會與婚宴商機，三管齊下、分進合擊，營運動能可望大爆發。
　　捷運士林站TOD轉乘設施空間活化案為多元建築空間，融合交通、商場百貨、科技智能旅館等功能，為地上20層、地下4層建築，2至5樓為商場空間、6樓以上為飯店，共建置215間客房，華國飯店預計投入2至3億元進行內裝設備建置，預計2023年8月開幕。
　　華國飯店總經理林靜如表示，暫定名為「華國捷旅」的新飯店將規畫為兼具商務及觀光功能的智能科技型飯店，鎖定客源包括日本旅客25％、港澳陸韓各約15∼20％。預計平均住房率85％，平均房價3,200元；客房目標年營收1.76億元，餐飲目標年營收1.13億元，年度營收可望上看3億元。
　　陽明山「真愛桃花源－婚禮莊園」原為私人物業，以歐式庭園建築風格打造，華國飯店餐飲部副總陳柏瑆表示，此場地擁有半露天及室內兩種場地，除舉辦婚宴儀式可不受天氣影響外，桌數彈性也極大，可承接10桌至40桌不等的中西式婚宴。以平均每個月承接6場，每桌桌價1萬8,000元起計算，預估年營業額可達2,000萬。
　　2016年開幕的「華山文旅」全館共48間房，飯店內備雙人房及三人房共8種房型，坪數自9坪至11坪不等，前三年平均房價2,800元，住房率63％；華國飯店接手經營管理後，將重新調整目標客源比例，目標平均房價提升至3,600元至3,800元，年均住房率目標上看80％，預估年營收3億元。<摘錄工商>

台北捷運公司跨入飯店業，預計總投資額逾20億元，攜手總行營造、華國飯店，將在台北市士林捷運站旁興建「智慧科技飯店」，這也是北捷公司投資的第一個飯店案，在新冠肺炎疫情重創觀光業之際，備受市場矚目。
北捷公司表示，此次標案為「飯店TOD案」，由總行營造得標並負責營建，得標金額約18億元，由華國經營管理，後續飯店裝修規劃、投資均由華國負責，裝潢投資額約2億至3億元。
TOD案是指「大眾運輸導向型發展」案，是以大眾運輸樞紐和車站為核心，活化土地利用，合作建構為商業、住宅、辦公、酒店等。
北捷公司與總行營造簽署合約，內容包含營建與經營管理約，投標前總行尋求與華國合作，由總行負責營建、華國負責管理。其中管理合約首期為20年，約滿後華國有優先議約權，續約期限也是20年，因此等同擁有40年飯店經營權。
該案土地屬北捷所有，基地位於士林站旁，緊鄰中正路247巷，過去做為停車場，可建築土地面積約2,688坪，飯店規劃地上20層、地下四層，房間數約220至240間，預計2023年完工，未來飯店頂樓將規劃環景餐廳。
華國飯店成立於1967年，是成立逾半世紀的國內老牌五星級飯店，見證台北市觀光業的風光。雖然台灣觀光業受到新冠肺炎疫情衝擊，營運面臨困境，但業者認為疫情過後會出現商機，加上華國飯店也有意覓新點，決定投入此案。
華國飯店也與崇偉建設集團合作，由崇偉營造投資，在台中市台灣大道旁興建智慧綠建築飯店，規劃地上22層、地下六層，預計2022年完工，總投資額約30億元，完工後將由華國飯店經營管理，並負責售後回租，也是台灣少數科技飯店案。
業界指出，北捷公司的捷運士林站飯店TOD案，日前經多家飯店、營造商搶標，關鍵在於該案具備交通便利、人流龐大，而且鄰近觀光景點等特點，未來由華國飯店營運，可望成為該地區新地標，也有利於都市及產業發展。<摘錄經濟>

華國飯店拿下台北捷運公司首個飯店經營案，這家年資逾半世紀的老牌飯店，多年來屹立不搖，背後的靈魂人物是最大股東廖裕輝。
廖裕輝行事相當低調，而且經歷還非常特殊。廖裕輝是輔大體育系第一屆的畢業生，他曾是台灣軟式網球的國手，現在還兼任台灣奧委會副主席，1998年華國飯店遭逢危機，隔年他與朋友共同出資買下經營。
不過，當年廖裕輝接下華國飯店時，才知道跳進一個大錢坑，朋友均因不看好而陸續退出，在2000年下市，後僅留廖裕輝獨力支撐，2004年在英業達創辦人葉國一的金援下，努力維持飯店營運。
廖裕輝向葉國一借了20多億元，希望積極扭轉「一生最大的錯誤」，在他的擘劃下，飯店營運逐漸起飛，住房率也回到往日的水準，2012年他將華國的土地與建物以46億元賣給台灣人壽並售後回租，努力要讓華國飯店重新擦亮金字招牌。
最近遭遇新冠肺炎疫情衝擊，華國飯店營運陷入低潮，但仍未放無薪假，近期還獲得房東台灣人壽同意，降租20%、為期三個月，讓營運稍喘口氣。<摘錄經濟>

金管會修法調降國內最大商辦「包租公」壽險業不動產投資收益門檻，力促壽險業調降不動產租金，協助租戶度過財務難關，降租優惠4月上路。昨（4）日立法院財政委員會立委質疑降租幅度「杯水車薪」，金管會主委顧立雄回應質詢首度透露，據他了解，「壽險業降租幅度都已達到20%~25%」。
立委莊瑞雄質詢表示，金管會通過降低壽險業投資不動產的收益率門檻，但「國內壽險業紓困降租標準不一」，有飯店業將土地售後回租，再跟保險業租地，想請保險公司多降租金卻不肯，似乎違背政府希望紓困觀光業的美意。顧立雄透露，據他了解，此案為華國飯店與台灣人壽調降租金案，他們雙方已達成協議。
顧立雄昨補充說明，「壽險業降租幅度都已達20%~25%」；政府紓困觀光等受疫情衝擊產業，金管會要求壽險業配合調降其所屬大樓租金，業者都有配合。
台北華國飯店今年邁入第53年，是台北市少見50年以上觀光飯店，台灣人壽2012年以46億元買下台北市華國大飯店，並做售後回租，台壽每年固定有1.38億元租金收益，租金報酬率達3%。
台北華國飯店總經理林靜如日前表示，過往營收的租金占比約為30%~35%，由於疫情使飯店面臨重大的經營危機，營收大幅下滑，月租金1,200萬元占4月營收逾120%以上，營收連支付租金都不夠。
華國因此行文給房東台壽，提出4月15日華國年度董事會決議的四大訴求，一是希望免租，若不能免租，第二訴求為期待降低租金為目前營收的30%~35%，第三是緩繳並提供折扣，最後希望提高修繕補助費。台壽日前釋出善意，連三個月降租，顧立雄表示雙方已達協議。<摘錄經濟>

「客人不來，飯店幫你送！」受新冠肺炎疫情影響，全台觀光飯店 、尤其以餐飲為主要業績來源的都會飯店，更是首當其衝，只要是每 日更新的確診數字往上Up，業者的心就向下Down，原因無他：客人上 門意願大減！
　　包括天成、華國飯店，早在過年後就啟動因應機制，祭出客房改包 廂、推外送、外帶，並在飯店一樓發起港點及便當等商品販售服務， 之後包括台北福華也推出港點外賣、圓山飯店也打出美食速速GO，以 及寒舍艾美、台北喜來登、台北凱達等各家都推出外送套餐，如果再 加旅遊平台KLOOK也插一腳，結合飯店、餐廳推餐點外帶服務，可以 說：拚 “宅經濟”成了最近整個飯店餐飲的日常！
　　台北華國飯店的廚師很忙！為了服務週邊上班族，旗下帝國會館中 餐廳每日推出不同口味與配菜的「小資餐盒」，並搭配滑雞臘味飯、 魚香茄子飯、鹹魚雞粒豆腐飯等各式特製餐盒與配菜，將經典美味打 包，每個只要99元的激勵價。另外，針對不便外出用餐的顧客也設計 3款便當，包括帝國會館的「港點便當」＋港式煲湯；華國但馬屋涮 涮鍋店內最受歡迎的「頂級A5和牛丼飯」外帶，及華國牛排館主廚研 發、僅供外帶的健康取向的「低GI便當」，每款價格都在150至180元 。帝國會館並推出外帶宴客桌菜「美味斑上桌」，一套6人份只要3, 333元。
　　為滿足有宴客需求、又擔心用餐環境與安全顧慮的顧客，華國也提 供客製化到府外燴服務，可依預算不同及餐飲習慣提供潮廣桌席、牛 排饗宴、西式自助餐等餐飲服務，由專業餐廚打造健康安全宴飲時光 。
　　凱撒飯店旗下的凱達飯店推出家宴中餐廳合菜、磅蛋糕等伴手禮盒 ，家宴中餐廳並推出外送套餐（A、B組），套餐以供應3至6人為主， 但主廚戴于益強調，份量方面絕對不會少，至少可增加1至2人一同享 用。外送美饌讓家庭主婦減去繁雜的備菜過程，一通電話就送到府， 菜色也會不斷推陳出新；也有大宗便當預購服務，至少十個以上，可 於2日前洽訂。同時，凱達的百宴自助餐廳也推出3款磅蛋糕伴手禮， 包含檸檬、鳳梨及香蕉核桃等三款口味。現加碼推出訂外送套餐加購 磅蛋糕的套裝優惠，可現省1,000元以上。
　　以「老饕不出門、能食圓山味」為訴求的圓山飯店，推出取餐免下 車的「圓山美食速速GO！」2.0服務，將金龍廳的迎賓車道擴展為取 餐車道，顧客只要於約定時間抵達飯店金龍廳入口車道，就有專人將 美食送達車前，專案推出後吸引許多飯店常客及會員更廣邀親友一起 搶訂，讓賓客不用再為今晚如何打牙祭傷腦筋。外帶料理99元起、指 定伴手禮享第二件5折。據了解，這次圓山美食速速GO的2.0把餐廳場 地、服務人力等費用，轉換為外帶優惠直接回饋顧客，也因宅經濟的 外帶商機，餐飲收入每日提升約10至15％，成為圓山近來最熱銷的服 務。
　　台北福華推出「點餐外帶外送免下車」服務，匯集館內中餐廳經典 熱門菜色，每道料理180元起，因應多樣化餐點選擇及1,000元兩人合 菜、2,200元四人合菜，來電訂餐20分鐘即可取餐，頗受好評。福華 私房餐盒也深受商圈上班族及小家庭客群支持，也提供客製化餐盒； 此外，台北福華也與Lalamove快送平台合作做外送，客人在家就能享 用五星級佳餚。業者表示，宅商機延燒，外帶與網路點餐量增加，為 了提升營收，推出外帶、外送、私房餐盒或與電商平台合作，也許賺 得不多，但福華用心服務不會少，防疫期間更回饋大安區里民，消費 滿1,000元就免費外送到府，預計能提升1至2成營收。
　　台北君悅酒店推出「君悅美饌家宴」外帶4人套餐搶攻宅經濟，平 均每餐期銷售近120套，反應熱烈。中式、粵味、蔬食及印度等風味 菜單，精選菜色多樣化，為中午及晚上提供更多選擇。每套1,500元 ，內含5道佳餚適合一家四口享用；台北君悅也推出適合單人的獨享 餐，升級為單人用餐勝利組，想要大啖鹹蛋蒸肉餅配白米飯、異國風 情的番茄奶油雞肉咖哩配印度蔬菜飯，或想要走多肉吃飽飽路線的叉 燒加豉椒牛肉與彩椒醋溜鮮魚，或全素的腐竹拌杏菇加素麻婆豆腐都 可以，單人獨享餐每份250元。4月30日前線上訂有8折優惠。
　　台北美福館內4間餐廳，不論是潮粵坊、米香台菜、晴山日料或GM T義大利餐廳，都精選20多款主廚推薦佳餚提供外帶服務，而且都考 量消費者外帶打包及再加熱等過程，讓顧客即使外帶回家品嘗仍可保 有最佳美味。如推出廣式、台式便當，晴山日本料理還有鰻魚丼、鐵 板無骨牛小排丼等兩款以別致竹葉便當盒盛裝；GMT義大利餐廳的主 廚Massimo Picci則推出消費者喜愛的千層麵及比薩料理，讓顧客帶 回家慢慢享用。每款400元起，滿5,000元可免費宅配。<摘錄工商>

　　為增加營運動能，立足市場53年的台北華國大飯店跨足旅館管理顧問市場。華國飯店總經理林靜如證實，華國飯店與安駐建設簽約，4月起受託管理安駐建設於台北市金山北路1號、位在華山1914文化創意產業園區旁的旅店「華山文旅」，跨出旅館管理第一步。
　　疫情衝擊觀光產業，大台北地區旅館飯店住房率全面下滑，林靜如表示，華山文旅將利用三個月時間進行硬體優化升級，以及人員教育訓練，預計7月以全新品牌回歸市場。華國飯店以規模較小的華山文旅作為進入旅館管顧市場的試金石，俟通過市場考驗，華國將持續開發旅館管顧物件，並發展連鎖。
　　歷史超過60年的安駐建設是老字號建商，家族深耕營建業及不動產管理銷售事業，長期致力於日本老舊宿舍改建及公務機關房舍興建工程。
　　安駐建設投資的華山文旅於2016年12月開幕，全館48間房，有雙人房及三人房共八種房型，每種房型皆有陽台，房間坪數9坪至11坪不等，前三年平均住房價2,800元，住房率63％，客群以年輕國旅散客占30％最多，其次為香港27％、大陸15％、日本9％。安駐建設將華山文旅委由華國飯店團隊經營，是希望專注經營建本業。
　　林靜如表示，華山文旅將重新定位並主打國旅親子客層，客房將增加親子友善設施及備品，二樓餐廳包裝定位為親子餐廳，也將調整目標客源，團客、散客比例為20％與80％，旅客國籍別也將利用目前台北華國大飯店優勢，將國旅提升至35％，香港占30％，日客、陸客提升至15％，重新出發後的年度平均房價目標是3,600元至3,800元，首年平均住房率80％。<摘錄工商>

　　武漢肺炎疫情持續升溫，重創國內觀光飯店業！根據調查，北市觀光飯店本周住房率較去年同期平均衰退三成，嚴重者甚至少了五成，餐飲業績下滑也是三成起跳。對此，部分飯店集團開始啟動「開源」計畫，以餐飲外送、推餐券、客房優惠專案並釋出客房與異業合作等措施，希望維持基本營運動能，降低疫情對業績的衝擊。
　　據調查，受疫情影響，入境旅行市場衰退，台北市觀光飯店本周住房率較去年同期平均衰退30％，最多甚至少了五成，各家飯店近一周住房營業損失約1,500萬元至2,000萬元不等。在餐飲部分，則因企業春酒聚餐與新人婚宴陸續退訂，業績減少三成起跳。
　　隨著疫情升溫，出門旅遊、消費與用餐民眾持續減少，近日觀光飯店已「明顯感受疫情衝擊」，業者不再「靜觀其變」，決定改採攻勢「在危機中找商機」，期能減少住房與餐飲損失。包括晶華、天成、六福與雲品等飯店集團「反守為攻」、正式啟動「開源」計畫。
　　晶華酒店集團原本自3月起逐樓層進行客房改裝，若疫情持續擴大，晶華決定將改裝計畫提前，並同步改裝，趁此期間養精蓄銳優化硬體。
　　此外，為防餐飲營運失溫，天成飯店、台北凱撒飯店與晶華酒店，均推出外帶與外送菜單，與外送平台合作；華國飯店則在客房內設置餐桌，減少群聚疑慮；雲朗觀光旗下飯店則以官網訂餐享優惠為誘因吸引客人上門；六福客棧則以優惠價推出港點吃到飽；台北喜來登飯店亦推出外送菜單。
　　台北晶華與台南晶英並另針對館內房客，另外設計推出「方便菜單」讓房客自取。另外，台北凱撒飯店則針對取消春酒宴會企業推出餐券，供福委會購買感謝員工。
　　在住房部分，台北晶華酒店將提供客房供麗晶精品時尚精品業者作為獨立展售空間；台北凱撒飯店則提供同業住房優惠。另據了解，已有飯店決定關閉一定比例樓層。<摘錄工商>

　　美國家禽蛋品出口協會與台北華國大飯店合作，推出美味安全的美國聖誕雞肉大餐限定版，搭配華國牛排館高級鐵板燒料理與視覺感絕佳的開放廚房，讓饕客享受一場大師級「食」尚饗宴，活動到12月底。
　　活動期間共推出2道主打佳餚，由華國行政主廚林聖哲負責操刀，第一道「香料美腿沙拉」是將美國雞腿肉用特殊比例調製的香草料醃製，再以舒肥法烹調，搭配爽脆的蘿蔓生菜與酸香優格醬，是一道清爽無負擔的美味料理；另一道「黑蒜美腿捲」是把美國雞腿肉經45分鐘的舒肥法烹調，再搭配上油封蔬菜與在地雲林黑蒜，雞肉口感多汁豐潤，是最適合長者與孩童的豐盛健康料理。
　　活動期間，飯店內早餐餐台也會提供「香煎香草普羅旺斯美國雞腿排」，將美國雞腿排以香料醃製後，以半煎煮方式呈現，鹹香滑嫩的口感，營養滿分的料理迎接新的一天。
　　林聖哲擁有17年廚藝經歷， 2017年曾獲選為兩岸十大名廚及衛福部優良廚師，並於大學院校中擔任講師，培育餐飲專業人才，現任TJCA台灣國際年輕廚師協會理事，其富創意的料理廣受饕客喜愛，喜歡歐式美食的饕客千萬不要錯過。
　　協會表示，為讓消費者吃的美味又安心，此次活動特別選用超低溫急速冷凍美國雞肉，有HACCP認證。美國農業部食品安全檢驗署資深退休國際稽查員Aurora（Rori）K. Aaron博士說，散裝或消費者包裝的分切雞肉，會在屠宰後2小時內進入冷凍庫，且全程在固體冷凍狀態下運輸，保證冷凍雞肉的品質與目標保存期限。
　　台北華國大飯店牛排館在台北市林森北路600號，電話（02）2596-2678。<摘錄經濟>

　　日韓貿易戰，台灣觀光撿到槍！由於韓客拒絕赴日本旅遊，香港因「反送中」事件恐有旅遊安全顧忌，包括台北晶華、君悅、國賓、寒舍集團旗下台北喜來登、艾美與艾麗，以及華國、六福萬怡與中山逸林酒店，近期韓國住房占比有漸升趨勢，同時來自韓國的散客與旅團訂房報價洽詢電話亦增加，隨著這一波亞太區政經情勢變化，今年台灣入境旅遊市場韓客占比會較去年成長。
　　鑑於韓國中秋連假將至，洞悉市場趨勢走向的飯店業者，除針對自由行韓客推出中秋住房專案搶攻韓客來台旅遊住房商機，為提高韓客占比，並鎖定韓國大型企業與大型旅行社進行業務拜訪，希望爭取韓國商旅與高端休閒客層，以及企業獎勵旅遊和員工旅遊住房訂單，加大力道深耕韓國市場。
　　台北晶華酒店去年上半年韓客住房占比約4.6％，今年同期已成長至5.6％，明顯感受日韓爆發貿易戰後韓客轉向台灣旅遊的效應，為此，台北晶華除針對韓國市場包裝設計中秋住房專案，也將增設韓語服務人員與韓文標示，加大力度深耕韓國市場。
　　希爾頓酒店集團旗下品牌台北中山逸林酒店韓客店比約4％，為搶攻韓國中秋連假住房商機，月前即與韓國旅行社合作邀請韓國知名部落客體驗入住，企圖藉KOL的貼文分享，提高在韓國市場知名度、並得到住房訂單。
　　寒舍集團旗下飯店韓客占比約5％，近一周接到不少原本計畫赴日旅遊度假的韓國散客與旅行團洽詢客房報價，為此寒舍積極著手整合集團資源，聚焦「城市與郊區」的觀光組合，設計規畫將礁溪寒沐酒店與城市飯店包裝在一起的套裝假期，藉此開發韓新客源與新市場。
　　華國大飯店為搶韓客，鎖定韓國HANATOUR與MODETOUR兩大旅行社爭取住房訂單，同時除中英日文，為承攬更多韓國客源，館內所有文宣也增加韓文以提供友善住宿環境。<摘錄工商>

　　台北華國大飯店中秋推出自製「蛋黃酥禮盒」，內餡放入整顆「宋記油心蛋」，口感誘人，每盒12入780元，還有大小朋友都喜歡的「綜合布丁」每盒420元，以及端午推出時造成搶購，每盒390元的「日式冰麻糬」，中秋再度限量推出。
　　由華國飯店甜點遊戲烘焙自製的「蛋黃酥禮盒」，以頂級烏沙內餡搭配「宋記油心蛋」，加上多層次香酥餅皮，年年都熱賣，一直是華國中秋佳節經典伴手禮，每盒780元。
　　而「綜合布丁禮盒」每組兩種口味各3入，售價420元，以及「日式冰麻糬禮盒」每盒9入售價390元，提供多樣送禮選擇，買來自家享用也不錯。
　　除了蛋黃酥、甜點外，華國也有內含主廚自製干貝XO醬＋紅油香辣醬的「醬臨帝國禮盒」（700元），也是深受饕客喜愛的好禮。
　　另外，華國推出的帝國牛肉麵、酸菜白肉麵冷凍禮盒（每盒兩份580元）及華國頂級養生禮盒系列：華國3A極品即食燕盞、祖傳滴雞精、T8東方燕窩等，均是中秋貼心伴手禮首選。
　　各項中秋系列商品9月10日前均可享9折優惠。<摘錄工商>

　　下周日就是母親節，各飯店4月已推出各款應景蛋糕，揭開母親節活動序幕，業者主打5月12、13日母親節檔期，也已進入訂位高峰。如：台北晶華5月12日的中餐廳已近9成、西餐廳則接近客滿；13日母親節當天的中餐廳也近8成、西餐廳9成。台南晶英酒店更是提前於本周湧現提早慶祝人潮，ROBIN'S牛排館鐵板燒及中餐廳晶英軒都已客滿，下周ROBIN'S訂位逾9成、晶英軒已全滿，5月12、13日中午，台南晶英加開宴會廳推「晶愛母親」溫馨餐會，推出櫻桃鴨料理，搭配樂團現場演唱，幸福感爆棚。
　　台北文華東方酒店訂位也很滿，米其林一星-雅閣中餐廳5月12、13日午、晚餐已滿；Bencotto義大利餐廳訂位有8成；文華Cafe自助餐，12、13日中午約9成、晚餐全滿。比較特別的是，Bencotto於5月12、13日周末晚上推出「母親節限定晚間套餐」，每位2,980元，點用該套餐可獲贈限量施華洛世奇鑲水晶隨身鏡。
　　台北華國2樓「帝國會館」訂位也很旺，母親節含前後兩周共3周的周末包廂訂位都滿了，僅小吃區有些座位；1樓帝國牛排館母親節當周訂位則有9成。萬華的凱達飯店，百宴自助餐於母親節周末訂位有9成滿，且都是260客以上；家宴中餐廳的包廂已滿，小吃區也有7成，小家庭適合。台北老爺的明宮廳及LeCaf'e咖啡廳，母親節周末訂位有9成、中山廳日料的訂位也有8.5成，尚可接受訂位。
　　台北西華的怡園中餐廳向來是長輩最愛，訂位狀況最佳，5月12日晚餐及5月13日中午等兩個餐期訂最滿；TOSCANA義大利餐廳因5月10、11日的午晚餐推出東京森林系餐廳「naturam」客座，也帶旺母親節訂位。台北萬豪訂位也不錯，尤以宴客樓中餐廳及Mark'sTeppenyaki鐵板燒訂位狀況最亮眼，很多人提早慶祝，5月11日晚餐訂位已現高峰。
　　台北君悅的凱菲屋及彩日本料理，最近逢周六、日幾乎都客滿，熱潮也延續至母親節周末；寶艾、ZigaZaga義大利餐廳等供應套餐，尚有席位可訂；另外，為慶祝母親節，12、13日母親節周末，凱菲屋午、晚餐時段還推出免費HENNA彩繪體驗。
　　台北美福飯店擁有各主流餐飲，1樓彩匯自助餐訂位很滿，5月12、13日甚至午餐還做上兩輪生意，中午訂位已近全滿，晚餐已近8成；GMT義法餐廳及晴山日本料理的訂位狀況約4成滿，陸續增加中；潮粵坊港潮餐廳有8成、米香台菜也有5成滿。
　　台北王朝因推出「媽咪幸福時光」，目前SUNNYBUFFET自助餐訂位逾7成，用餐可享免費拍貼；中餐廳玉蘭軒則推出萬元中式桌菜，已有逾9成訂位量，預估母親節當天的訂位可超過9成。台北福華飯店的中餐廳，目前午、晚餐訂位都已客滿，自助餐的午餐訂位近8成、晚餐則將近9成左右，仍可訂位。
　　台北國賓的川菜廳目前5月12、13日的小吃區訂位已滿，已加開摘星樓包廂可滿足小桌數客人，也有9成訂位；粵菜廳的小吃區有9成，另開放聯誼廳包廂接小桌數客人，訂位也達8.5成；明園的自助餐訂位約8.5成，ACUT牛排館的中午全滿、13日晚餐有9成滿。
　　高雄的飯店也很滿，翰品酒店1樓品日料，5月12、13日兩天訂位已滿，3樓港都茶樓也都很滿，還加開宴會廳接受現場候位。85樓高雄君鴻酒店的百匯柏麗廳自助餐訂位有6成，潮江春、蓬萊中餐廳及風合里日本料理均尚有位子可訂，鐵板燒目前也有7成多。<摘錄工商>

　　　台北華國大飯店歡慶50周年，各式活動、美食優惠陸續出爐，帝國 會館新菜值得品嘗，但有一款永遠不變的招牌料理，也是宴席必點、 師傅桌邊服務的「帝國會館廣式片皮鴨」，仍是不少老饕上門品鴨必 嘗的招牌入門款。
　　油亮焦香的烤鴨在師傅精準的刀工，片鴨變成一種藝術，香脆鴨皮 、多汁鴨肉，與腴滑的帶皮鴨肉層層堆疊，組合成絕妙的鴨香花肉盤 ，每次只要一上桌馬上就被掃盤。
　　主廚表示，「廣式片皮鴨」經片鴨師處理後，顧客可選擇鴨架搭配 的料理方式，有鮮美鴨骨粥、彩椒爆鴨柳，或生菜鴨鬆、蔥薑鴨骨煲 、酸菜鴨骨湯等5選2，可吃盡烤鴨的精隨。
　　至於鴨架可選擇三吃做法，如選購「帝國片皮鴨四人饗宴」餐券， 可從「帝國會館」20道馳名現做港式點心中任選2道港點（限160元以 下），及華國人氣爆漿「黃金流沙包」或「野菌香菇包」2選1、以及 季節時蔬、當季水果等。
　　如此超值的帝國片皮鴨4人饗宴（餐券）只要1,880元，適合朋友、 公司聚餐，必定可讓顧客吃得開心滿足。該餐券可至華國飯店2樓帝 國會館購買，或電話（02）2598-5047，帝國會館。 <摘錄工商>

　　台北華國大飯店1樓「長虹酒吧」推出遠征阿拉伯味蕾的酸辣鮮香，主推道地泰式料理。試營運期間凡用餐打卡，每桌贈送當月招待菜色，6月起送的是「冬蔭海鮮煎蛋」，主廚利用冬蔭功調味，加進大量海鮮與蛋液香煎翻動，獨門的鬆軟酸香，配飯最佳！
　　由於今年是華國50周年，「長虹酒吧」也請回曾任職的主廚陳登峰回來執廚，除看中他20多年泰菜背景，更有他征戰阿拉伯熱帶的料理功力。陳登峰也曾待過大直典華、喜來登等飯店，因看好阿拉伯人愛吃泰國菜，被重金挖角去當地發展，習得一身「開胃」好本領。
　　陳登峰堅持使用泰國進口香料，製作的料理都很講究。這次回華國長虹酒吧，特別推薦炭烤牛小排、金錢蝦餅、海鮮沙拉、黃金咖哩沙公等佳餚，並推出每人450元、650元（另加10％服務費）的合菜套餐，適合聚餐或洽商。可洽（02）2598-5026長虹酒吧。<摘錄工商>

　　台北華國大飯店50周年！活動陸續更新、新創美食齊聚。永遠不變的招牌料理，也是宴席必點、師傅桌邊服務的「帝國會館廣式片皮鴨」，依舊是不少老饕們品鴨必嘗的招牌入門款。油亮焦香的烤鴨在師傅精準的刀工，讓片鴨變成一種藝術，香脆鴨皮、多汁鴨肉，與腴滑的帶皮鴨肉層層堆疊，組合成絕妙的鴨香花肉盤，每次只要上桌立馬被掃盤。
　　主廚表示，「廣式片皮鴨」經片鴨師處理後，顧客可選擇鴨架搭配的料理方式，有鮮美鴨骨粥、彩椒爆鴨柳，或生菜鴨鬆、蔥薑鴨骨煲、酸菜鴨骨湯等5選2，可吃盡烤鴨的精隨。
　　至於鴨架可選擇三吃做法，如選購「帝國片皮鴨四人饗宴」餐券，可從「帝國會館」20道馳名現做港式點心中任選2道港點（限160元以下），及華國人氣爆漿「黃金流沙包」或「野菌香菇包」2選1、以及季節時蔬、當季水果等，如此超值的帝國片皮鴨4人饗宴（餐券）居然只要1,880元，定可讓顧客吃得開心滿足。
　　可親至華國飯店帝國會館購買。<摘錄工商>

　　媽媽，辛苦了！台北華國大飯店要讓媽媽健康加分，今年備妥滋潤養生的「優質T8鮮銀耳」，從桌席菜色-「T8銀耳雞湯鍋、手工桂花銀耳塔、大鵬銀耳炒鮮奶」，歡慶蛋糕「T8銀耳杏桃蛋糕」，到子女感恩獻禮「亞大東方燕窩銀耳露」都悉心使用。推出寵愛母親桌席每桌13,200元，凡於5月1至14日預定用餐，每桌加贈LaChapelledeSaint-Dominique2004香貝堡紅酒及價值800元東方銀耳露禮盒一組。
　　華國表示，「優質T8鮮銀耳」為該飯店今年力推養生食材，所篩選出的銀耳原生種含有比燕窩還高的多醣體，富含多種營養素，對人體健康有益。華國之前已用於年菜的T8銀耳雞湯鍋及手工銀耳蛋塔中，反應非常好。而這次推出的桌菜中「大鵬銀耳炒鮮奶」同樣就利用銀耳的清脆，與鮮奶、蛋白混合拌炒，放涼佐以西生菜包著吃，在咀嚼間迸發出綿密的乳香，剛好可以讓吃完大魚大肉的人，稍微緩緩口味。該桌席一桌13道佳餚，售價13,200元、不收服務費。
　　而母親節「T8銀耳杏桃蛋糕」則挑選銀耳性平甘淡的特性，與比利時杏桃混合入餡，口感滑潤飽滿，再與百香果銀耳混合搭配層次，最後擺上整朵浸泡紅酒、蔓越莓數日的粉桃色鮮銀耳，外型酷似康乃馨，除了讓母親節更為溫馨光彩，還頗有「潤肺滋陰」的養生效果。每款900元。
　　華國另有「亞大東方燕窩銀耳露」，每盒6瓶新鮮的銀耳露，每盒800元。詳洽華國飯店帝國會館。<摘錄工商>

　　「魷魚螺肉蒜」是一道經典懷舊的酒家菜，通常在辦桌等宴席桌菜 菜單中會出現，台北華國大飯店的帝國會館也吃得到！
　　據說，很多饕客宴席中大吃大喝後感到口乾舌燥，總會喝上一碗熱 呼呼的魷魚螺肉蒜，馬上就暖胃解渴；過去製作魷魚螺肉蒜所使用的 食材高檔與否，也關係到主人家的面子。台北華國飯店的主廚選用上 等乾魷魚，過油爆香，再以富油花的腩排去血水後煲20分鐘，再加入 日本進口螺肉罐頭，特別是要將罐頭內的螺肉汁加入湯中，更增風味 ，最後加入青脆的芹菜與蒜苗，還有主廚自製的蔥油及自磨白胡椒粉 提香，就完成這道經典懷舊料理「魷魚螺肉蒜」。詳情可洽(02)2 598-5047，帝國會館。<摘錄工商>

　　2017年拚國旅，台北華國大飯店今年適逢50周年，睽違6年參加台 中旅展！2月17日至20日將參加由中時於台中朝馬展覽館主辦的「臺 中春季國際旅遊大展」，推出「華國50輕奢國旅」、祭出2.1折好康 專案，除了回饋消費者，同時挑戰旅展最低折扣。包括：雙人一泊二 食3,999元，午餐可品嘗「帝國會館」港點吃到飽；四人一泊二食5, 900元，午餐可享用招牌「廣式片皮鴨」1鴨3吃饗宴，適合中南部旅 客北上輕鬆享受「輕奢」旅宿及美味散心。
　　華國飯店配合台中旅展推出「雙人濃情一泊二食」雙人入住升等豪 華客房，可選擇美式客房早餐或自助式早餐2客、帝國會館雙人港點 吃到飽(可入住首日或隔日午餐享用)、雙人浪漫對飲、每人可享酒 吧飲品一杯、備品全面升級Hermes旅行5件組，並可享翌日延長至下 午2時退房、免費停車、每日報紙及使用健身房等，總價值18,580元 ，台中旅展限定3,999元，且住宿期間各廳餐飲可再享85折優惠。此 外，凡於旅展購買再加贈華國秘境-基隆「潮境風呂」甜蜜湯屋券一 張。
　　另一個旅展專案「四人豪爽一泊二食」為4人升等入住豪華四人房 ，含4客早餐，選擇美式客房早餐或自助早餐皆可，以及帝國會館招 牌的廣式片皮鴨1鴨3吃、四人歡聚酌飲，享酒吧飲品一杯，同時也都 可享有備品升等Hermes旅行5件組、延長退房、免費停車、健身房等 服務，總價值23,380元，旅展限定只要5,900元，約下殺2.5折，凡於 旅展購買，加贈「潮境風呂」舒活大眾湯券4張。
　　配合台中旅展，華國飯店在攤位上還推出「華國牛軋糖」買一送一 ，限量100組，所有好康優惠都在「2017臺中春季國際旅遊大展」，可洽華國攤位A019。<摘錄工商>