隨著全球食安意識抬頭,許多食品業者積極提升自主管理,富味鄉 食品專研芝麻產品超過30年,深入芝麻產地進行源頭管理,自設專業 檢驗室獲得財團法人全國認證基金會(TAF)微生物領域測試實驗室 認證,並建立食品四大防護機制「食品安全」、「食品攙偽」、「食 品防禦」及「食品品質」,以嚴謹的自主管理來確保產品的安全品質 。富味鄉將於2019台北國際食品展出,地點在南港展覽館1樓J區,攤 位碼:J0633,歡迎各界參觀。
富味鄉通過全球最嚴格之鑽石級SQF食品安全品質驗證後,品保中 心實驗室再獲財團法人全國認證基金會(TAF)認證,符合ISO/IEC1 7025實驗室規格,微生物領域檢驗能力具國際標準,可對外收受樣品 進行微生物檢驗,並核發具國際認可之檢驗報告。
富味鄉內部設立的品保中心,光是硬體設備就投資超過2千萬,每 年運作及委外送檢的成本則近1千萬,配置食品技師、微生物檢驗、 精密儀器檢驗、品評…等專門領域之人才進駐中心,獲TAF認證後, 受委託的檢驗樣品項目包含總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群,能協 助食品業者有更穩定及安全的產品品質。
<摘錄工商>