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全聯五金齊發 力拚業績高成長

  全聯聚焦「五金」商機,啟動搶客大作戰。包括黑金(咖啡)、黃金(麵包、啤酒)、紅金(葡萄酒、湯底)、白金(冷凍食品)跟綠金(蔬菜、水果),「五金」齊發全力衝刺業績高成長。
其中,黑金跟白金爆發力值得期待。全聯27日表示,目前販售現煮咖啡門市約200多家,預計2019年底達500店,目標2020年全台販售;另門市現烤麵包已逾60家,預計2019年底達255店,2020年導入全台,規模擴大速度相當快。
全聯董事長林敏雄說,全聯現煮咖啡品質與超商相當,甚至希望超越,但價格堅持全通路最便宜,美式25元、拿鐵35元,相當有競爭優勢,也符合全聯的核心價值。
之所以力推現煮咖啡,據全聯統計,2018年門市咖啡豆銷量年增34%、濾掛式咖啡年增9%、罐裝即飲咖啡年增12%,全數向上成長,若搭配現烤麵包跟WeSweet甜點,可望創造併買效應。
黃金方面,全聯今年初甫攜手日本H2O集團成立合資公司,結合日本烘焙技術跟麵糰,將大力拓展現烤麵包通路;此外,全聯也發現,啤酒從2015年起啟動常溫轉冷藏販售後,營業額持續保持雙位數成長,目前更是台啤第一大販售通路,預期未來也將持續向上。
綠金方面,全聯全台門市幾乎都已販售生鮮(蔬菜、水果),生鮮業績占比也逐年提高,未來全聯將強化特色進口、有機、小農蔬果等品項,提高差異化。
至於紅金,全聯近年葡萄酒品項及業績逐年成長,火鍋湯底自2015年推出火鍋祭行銷活動後,帶動在家自煮火鍋熱潮,2017年光是湯底業績突破1億元。<摘錄工商>

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